StatBlank

Опросник пищевого влечения FCQ — расчёт и интерпретация

Оценка выраженности пищевого влечения (food craving) — устойчивого сильного желания съесть определённую вкусную, как правило высококалорийную, пищу; мониторинг динамики в исследованиях диет, аппетита и нарушений пищевого поведения.

Полное название
Опросник пищевого влечения FCQ (Food Cravings Questionnaire), краткая trait-версия FCQ-T-reduced
Авторы
A. Cepeda-Benito, D. H. Gleaves, T. L. Williams, S. C. Erath, 2000; краткая версия FCQ-T-reduced — A. Meule, T. Hermann, A. Kübler, 2014
Назначение
Оценка выраженности пищевого влечения (food craving) — устойчивого сильного желания съесть определённую вкусную, как правило высококалорийную, пищу; мониторинг динамики в исследованиях диет, аппетита и нарушений пищевого поведения.

Ссылка для списка литературы (ГОСТ)

Опросник пищевого влечения FCQ (Food Cravings Questionnaire), краткая trait-версия FCQ-T-reduced : описание, ключи и онлайн-расчёт. — Текст : электронный // StatBlank : [сайт]. — URL: https://statblank.com/metodiki/fcq-pishhevoe-vlechenie (дата обращения: ДД.ММ.ГГГГ).

Дата обращения подставлена сегодняшняя. Добавьте источник в список литературы.

FCQ (Food Cravings Questionnaire) — опросник пищевого влечения, измеряющий силу тяги к вкусной высококалорийной еде. Существует две формы: черта (FCQ-Trait, диспозиция «в целом, обычно») и состояние (FCQ-State, «прямо сейчас»). На StatBlank представлена наиболее удобная для дипломной обработки краткая одномерная версия FCQ-T-reduced: 15 пунктов, ответ по 6-балльной шкале частоты (1 — никогда, 6 — всегда). Итоговый балл — простая сумма всех 15 пунктов, диапазон 15–90; чем выше, тем сильнее выражено диспозиционное пищевое влечение.

FCQ — один из наиболее цитируемых инструментов для измерения пищевого влечения (food craving). Применяется в общей популяции, у лиц с ожирением, при нарушениях пищевого поведения (переедание, нервная булимия), в исследованиях диет и аппетита. Баллы положительно связаны с пищевой психопатологией, индексом массы тела (ИМТ), склонностью к перееданию и низкой успешностью соблюдения диеты.

В дипломных работах FCQ используют для сравнения выраженности пищевого влечения «до / после» программы коррекции пищевого поведения или диеты, а также между группами (например, лица с нормальным весом и с ожирением, спортсмены в наборе и в сушке). Краткая версия FCQ-T-reduced удобна тем, что одномерна: не нужно считать субшкалы, итог — простая сумма.

Обратных (реверсивных) пунктов нет — все утверждения прямые, перекодировка не требуется: чем выше ответ, тем сильнее влечение. Стандартизованной официальной русскоязычной адаптации с опубликованными нормами по русским выборкам не обнаружено; приведённый русский текст — рабочий перевод для учебно-справочных целей.

Действия

Онлайн-расчёт и генерация данных

Посчитайте по своим данным или сгенерируйте правдоподобный набор для диплома — с таблицей и экспортом в Word.

Шаг 1. У вас уже есть подсчитанные баллы?

Шкалы методики

Пищевое влечение (FCQ-T-reduced)

Устойчивая (диспозиционная) выраженность пищевого влечения: потеря контроля над едой, поглощённость мыслями о еде, эмоциональное и триггерное переедание. Суммарный балл 15–90: чем выше, тем сильнее тяга к вкусной высококалорийной пище.

пункты 1–15 (обратных пунктов нет)

Полный текст методики

Ниже приведён список утверждений, которые люди высказывают о своих привычках в еде. Пожалуйста, укажите, насколько часто это в целом относится и к вам. Постарайтесь ответить на каждое утверждение максимально честно.

Шкала ответов: 1 — Никогда или неприменимо 2 — Редко 3 — Иногда 4 — Часто 5 — Обычно 6 — Всегда

  1. 1.Когда меня тянет к чему-то, я знаю, что не смогу остановиться, начав есть.
  2. 2.Если я ем то, чего хочу, я часто теряю контроль и переедаю.
  3. 3.Пищевое влечение неизменно заставляет меня думать, как раздобыть желаемую еду.
  4. 4.Мне кажется, что мысли о еде у меня в голове постоянно.
  5. 5.Я замечаю, что поглощён(а) мыслями о еде.
  6. 6.Всякий раз при пищевом влечении я ловлю себя на том, что планирую поесть.
  7. 7.Меня тянет на еду, когда мне скучно, я зол(а) или грустен(грустна).
  8. 8.У меня нет силы воли сопротивляться пищевому влечению.
  9. 9.Начав есть, я с трудом останавливаюсь.
  10. 10.Я не могу перестать думать о еде, как бы ни старался(ась).
  11. 11.Если я поддаюсь пищевому влечению, весь контроль теряется.
  12. 12.При пищевом влечении я думаю о еде до тех пор, пока действительно её не съем.
  13. 13.Если меня к чему-то тянет, мысли о том, чтобы это съесть, поглощают меня.
  14. 14.Мои эмоции часто вызывают у меня желание поесть.
  15. 15.Мне трудно устоять перед соблазном съесть аппетитную еду, до которой можно дотянуться.

Ключи: как обрабатываются ответы

  1. 1Каждый из 15 пунктов оценивается по 6-балльной шкале частоты: 1 — никогда/неприменимо, 2 — редко, 3 — иногда, 4 — часто, 5 — обычно, 6 — всегда.
  2. 2Обратных пунктов нет — перекодировка не требуется. Все 15 ответов суммируются напрямую.
  3. 3Итоговый балл — от 15 до 90. Отдельные субшкалы в краткой версии не выделяются.
  4. 4Интерпретация относительная: чем выше сумма, тем выраженнее диспозиционное пищевое влечение. Ориентировочно 15–30 — слабое, 31–50 — умеренное, 51–70 — выраженное, 71–90 — очень выраженное влечение.
  5. 5Единого универсального клинического cut-off нет; для дипломной работы сравнивают группы или замеры «до/после», а не абсолютные пороги.

Как оценить результат

Средний балл по каждой шкале (от 1 до 7):

🙂

15–30 баллов

Слабое влечение

😐

31–50 баллов

Умеренное влечение

😟

51–70 баллов

Выраженное влечение

😣

71–90 баллов

Очень выраженное

Как обрабатывать математически

Единица измерения

Суммарный балл 15–90

Тип шкалы

Порядковая → ранговые методы

Как описывать

Медиана и квартили (Me, Q1–Q3)

Основные критерии

Вилкоксон / Манна-Уитни

FCQ-T-reduced измеряется суммарными баллами — это порядковая шкала. Для статистического сравнения используют непараметрические (ранговые) критерии, которые не требуют нормального распределения и корректны для балльных данных.

Пошаговый план расчёта

  1. 1Убедитесь, что ни один из 15 пунктов не пропущен: обратных пунктов нет, перекодировка не нужна.
  2. 2Просуммируйте баллы по всем 15 пунктам (каждый 1–6). Итоговый балл — от 15 до 90.
  3. 3Рассчитайте медиану и квартили (Me, Q1–Q3) по группе, выберите критерий и проверьте значимость.

Какой критерий выбрать

Замеры «до / после» у одних и тех же людейНапример: пищевое влечение у участников программы коррекции питания до и после курса.Критерий ВилкоксонаДве независимые группыНапример: FCQ у лиц с нормальным весом и с ожирением.Критерий Манна-УитниТри и более независимые группыНапример: выраженность влечения в трёх группах с разным типом диеты.Критерий Краскела-УоллисаСвязь с другим показателемНапример: связь FCQ с индексом массы тела (ИМТ).Корреляция СпирменаПросто описать уровень группыНапример: средний уровень пищевого влечения в студенческой выборке.Описательная статистика

Пример обработки результатов

Группа из 8 участников с повышенным пищевым влечением прошла краткую программу осознанного питания. FCQ-T-reduced измеряли до и после курса. Сравниваем суммарные баллы.

До:   58 44 71 33 49 64 28 52

После: 49 38 60 30 41 55 26 45

  1. 1Дизайн: одни и те же 8 испытуемых, два замера → критерий Вилкоксона.
  2. 2Медиана до: Me = 50,5 балла (умеренно-выраженное влечение); после: Me = 43,0 балла (умеренное влечение). Снижение на 7,5 балла.
  3. 3Критерий Вилкоксона: все 8 испытуемых показали снижение, T эмп = 0. При n = 8 T крит = 4 (p < 0,05). Поскольку 0 ≤ 4 — снижение статистически значимо (p < 0,01).

Как оформить это в дипломе

В таблице 1 представлены медиана и квартили показателя FCQ-T-reduced до и после программы, а также результат критерия Вилкоксона.

Таблица 1 — Показатели опросника FCQ-T-reduced до и после программы (n = 8)

ШкалаQ₂₅MeQ₇₅T эмпT критp
Пищевое влечение43,050,560,504< 0,01

На рисунке 1 графически представлена динамика медианных значений FCQ-T-reduced до и после программы.

0459050,543Пищевое влечениеСуммарный балл (15–90)ДоПосле

Рисунок 1 — Медианы FCQ-T-reduced до и после программы осознанного питания

Медианное значение опросника FCQ-T-reduced снизилось с 50,5 до 43,0 балла (−7,5 балла). До программы медиана находилась на границе умеренного и выраженного влечения, после — уверенно в зоне умеренного. Все 8 испытуемых показали снижение суммарного балла.

Статистическая значимость сдвига оценивалась непараметрическим критерием Вилкоксона (шкала FCQ-T-reduced — порядковая). T эмп = 0 при T крит = 4 (n = 8, p = 0,01). Поскольку T эмп ≤ T крит (0 ≤ 4), снижение пищевого влечения признаётся статистически значимым (p < 0,01).

Вывод

После программы осознанного питания пищевое влечение по FCQ-T-reduced значимо снизилось (T эмп = 0, p < 0,01): медиана уменьшилась с 50,5 до 43,0 балла.

Частые вопросы